О нас

     Я собрал группу единомышленников, увлеченных особой страстью: приготовлением плова и шашлыков! Наши рецепты проверены временем, сотнями голодных друзей, родственников и бесконечных предложений открыть ресторан.         

     Хорошая еда – это прекрасно, но бизнес на еде – нечто иное. Если эти понятия пересекаются, то редко становятся счастливым исключением. Кулинария у нас любимое занятие, сотрудники азартны, вдохновлены, влюблены в общее дело и все горячие поклонники гастрономии. Мы не работаем механически по инструкциям и заповедям, полученным в кулинарных школах, и наш результат - это проверенные и выдержанные десятилетиями традиционные рецепты, открытые заново и переосмысленные. В процессе приготовления еды важны не граммы, минуты и точность соблюдения написанных рецептов: в кулинарии важны опыт, чутье и понимание свойств каждого продукта. Но даже и этого недостаточно, тут важна любовь к работе, желание вложить в каждое блюдо кусочек своего сердца и души. Мы работаем так!

     Ключевое слово в каждой работе – это уважение, а у нас это первым долгом уважение к клиенту и его пожеланиям. Также надо иметь уважение и к продуктам, из которых мы готовим; надо знать, как рис взаимодействует с мясом, мясо с жиром и маслом, масло с водой. Надо понимать, как огонь влияет на мясо, как правильно выбирать температурный режим и понимать разницу между словами варка и томление, жарка и просто готовка.
     Я не ресторатор и ресторанным бизнесом в прямом понимании этого слова не занимался и заниматься не собираюсь, но я не могу отказать себе в удовольствии организовать застолье, угощая ценителей хорошей еды и видеть, как они наслаждаются трапезой.

     Застолье! Это и есть главный критерий принятия мною решения об открытии этого сайта по предоставлению удовольствия от еды. Плова и шашлыков. Эти два блюда наиболее популярны у большинства людей и потому на них я акцентировал свое внимание. Также я добавил в меню еще три блюда для полного застолья – это манты, хаш и баранина в казане.

     Мне важны ваши эмоции и ваше желание получить удовольствие от еды и также то, что вы будете есть блюда, приготовленное из самых лучших продуктов, существующих на нашем рынке. Приятного аппетита!

     Мы работаем, вы отдыхаете, а с вами отдыхают и наслаждаются настоящим аутентичным пловом жена, дети, родственники и друзья.

     Мы приготовим и подадим и все получат удовольствие. У вас праздник, у нас обычные будни, а видеть и знать, что вы получаете удовольствие, дополнительная награда за труд! Предоставьте нам эти заботы, сделайте себе праздник, наслаждайтесь!


Ваш Ярон Юхансон